Здравствуйте, уважаемые читатели! С вами снова я, Евгений Гусаров!
Во многих районах нашей страны уже выпал снег, понизилась температура до отрицательных величин. Я только что вернулся с Севера, где уже наступила настоящая зима. В дороге постоянно тревожила одна и та же мысль: «Как простыми очень доступными способами, можно поддержать свое здоровье?». Наверное, это, прежде всего, наша еда. И вот само собой, как-то нарисовалась статья о специях, которые можно и нужно использовать в нашей еде.
Если вы не прочь поэкспериментировать на кухне и при этом стараетесь придерживаться принципов здорового питания, попробуйте во время приготовления пищи скомбинировать вместе самые известные и популярные специи, дарящие нам бодрость и энергию. Но даже если вы не слишком озабочены полезностью всех без исключения блюд, попадающих на ваш обеденный стол, вы будете удивлены, как эти восемь волшебных приправ по-новому раскроют вкус привычных продуктов.
Тимьян (богородская трава, чабрец)
1. Тимьян (богородская трава, чабрец).
Возможно, он не так уж известен в кулинарии, но в лечебных целях тимьян используется очень часто. С давних пор считали, что тимьян делает мужчин отважнее. Он просто великолепен в борьбе против микробов и в лечении простуды. Две чайные ложки тимьяна удовлетворяют ежедневную потребность организма в железе, кроме того, чрезвычайно богат он и магнием. Если вы раньше никогда не добавляли его в приготовляемые блюда, настало время поэкспериментировать: тимьян отлично раскроет свой аромат в соусе для пиццы или макарон, улучшит вкус рыбы и гуляша.
на успех!
